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盐渍辣椒真菌多样性分析（一）盐渍辣椒制作过程中常添加15%以上的食盐，0.05%～0.1%的CaCl2及0.05‰～0.1‰的焦亚硫酸钠，因此该类辣椒保藏时间较长，且能保持较脆的辣椒口感，是剁辣椒加工 ...

·「热卖推荐」职业卫生检测质量控制标准物质热卖汇总

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·不同减菌剂对鲜切芫荽的减菌效果（一）

不同减菌剂对鲜切芫荽的减菌效果（一）芫荽为叶菜类，其表面微生物数量多，种类复杂。微生物的侵染不仅会影响芫荽的外观，实质上也降低了食用价值，减少货架期时间”。芫荽种植的土壤、气候等环境条件不同，随着种植技术的提高与范围的扩大， ...

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极客公园创新大会 2024，看 AI 变革如何增强人生12 月 16 日-17 日，由极客公园主办、751 联合主办的「极客公园创新大会 2024」GeekPark Innovation Festival，以下简称「IF」），在北京 751 园区·传导空 ...

·食用菌对鸭肉乳化肠冷藏过程中理化品质与安全特性的影响（一）

食用菌对鸭肉乳化肠冷藏过程中理化品质与安全特性的影响（一）鸭肉乳化肠简称鸭肉肠）中脂肪含量较高，虽然脂肪能够显著影响肉制品风味和多汁性，但在贮藏过程中脂肪氧化会造成肉制品品质显著劣化，如产生令人不愉快的气味，造成有益成分破坏以及形成有毒化合物等。脂质氧化一直 ...

·甘草提取物对冷藏鸡肉糜脂肪和蛋白质氧化及品质特性的影响（三）

甘草提取物对冷藏鸡肉糜脂肪和蛋白质氧化及品质特性的影响（三）2.2.2 不同甘草提取物对冷藏鸡肉糜质构的影响肉中微生物活动以及脂肪蛋白质发生的缓慢氧化会导致肉的表曲发黏。如表2所示，添加了甘草醇提取物的样品黏性显著低于其余三组。(P＜0.05)，原因可能是甘草 ...

·杨树叶纹斑病与气象因子的关系（一）

杨树叶纹斑病与气象因子的关系（一）杨树(Populus)是杨柳科杨属落叶乔木的通称，主要栽种于我国西部各省。在新疆北疆的额尔齐斯河流域、南疆的塔里木河流域以及天山南北坡的河谷中分布着大面积的杨树原始林，杨树是新疆地区造林绿化的重要树种 ...

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选意外险要对号入座 建议您货比三家"行"在人们的日常生活中占的分量越来越重,出差、旅游、经商、求学、交往……出门在外的机会多了,人们对安全问题自然多了几分关心,越来越多的人士不忘在出门前 ...

·断桥铝门窗有什么优点 绿色玻璃与白色玻璃哪一种好,行业资讯

断桥铝门窗有什么优点 绿色玻璃与白色玻璃哪一种好,行业资讯随着经济的发展与科学的进步，玻璃行业也不断进步，在研发新品种的同时也对原有的玻璃种类进行了加强。各种类型的深加工玻璃逐渐取代普通平板玻璃，在各自的应用领域大放异彩。为了能够买到质量更好、价格合理的断桥 ...